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Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (France)

Index « Auteurs » - entrée « Michel Carail »
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Michael E. Selsted < Michel Carail < Michel Derbesy  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000158 (2007) Claudie Dhuique-Mayer [France] ; Manal Tbatou [France] ; Michel Carail [France] ; Catherine Caris-Veyrat [France] ; Manuel Dornier [France] ; Marie Josephe Amiot [France]Thermal degradation of antioxidant micronutrients in Citrus juice : Kinetics and newly formed compounds

List of associated KwdEn.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Antioxidant
1Antioxidants (chemistry)
1Ascorbic Acid (chemistry)
1Beverages (analysis)
1Carotene
1Carotenoid
1Carotenoids (chemistry)
1Citrus
1Citrus (chemistry)
1Cryptoxanthin
1Fruit (chemistry)
1HPLC chromatography
1Hesperidin (chemistry)
1Hot Temperature
1Kinetics
1Micronutrient
1Micronutrients (chemistry)
1Thermal degradation
1Vitamin

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   |clé=    Michel Carail
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